El president de la Generalitat, Quim Torra, va afirmar que "cuidar" tradicions com la ratafia "ens fa més forts com a país" durant un taller d'elaboració del licor que va tenir lloc aquest dissabte a Santa Coloma de Farners.
"Per mi la ratafia és país, és paisatge, és color, és llum, és la família, és tradició, la ratafia és una mica qui som, la fem per recordar d'on venim" va assegurar Torra durant l'activitat. "Em sembla que cuidar el país, vetllar pel seu paisatge, les seves tradicions, ens fa a tots més forts com a país, la ratafia ens uneix, ens diverteix i d'alguna manera és part de nosaltres mateixos" va dir el president de la Generalitat durant el taller, que va organitzar la Confraria de la Ratafia.
Torra va participar en l'activitat juntament amb una trentena de persones i van elaborar el tradicional licor a la Llar de Pensionistes i Jubilats de Santa Coloma de Farners.
La ratafia catalana és una beguda alcohòlica dolça que es pren generalment com a aperitiu. És un licor fet d'aiguardent adobat amb pell de llimona, clavells, nou moscada, pell de nou verda partida a talls i un bocí de canyella d'Holanda, amb brots de menta i de marialluïsa.
